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20 Aprile 2009: Addio Presidente!

E' mancato il Presidente e padre fondatore della Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina, avvocato Michele Benetazzo.

COMMEMORAZIONE dell'Avv. Michele BENETAZZO
tenuta dal Dr. Luciano RIGHI, Presidente della Venerabile Confraternita del bacalà alla Vicentina, in occasione della consegna ai Familiari del “Premio BASILICA PALLADIANA” alla memoria. SANDRIGO 17/9/2009.

Al nostro Presidente

Caro Presidente
Ci ha lasciato un vuoto incolmabile.
Ha deciso di andarsene a modo suo, sorprendendoci tutti ancora una volta, così come era solito fare.
La ricorderemo sempre come il Nostro Presidente, e non basteranno certo queste parole per ringraziarla.
La ricorderemo come un uomo e un lavoratore instancabile, energico; in ogni cosa era solito mettere una passione ed un entusiasmo coinvolgenti.
Ogni sua idea sfociava in un progetto, ogni progetto diventava un evento subito apprezzato e conosciuto a livello nazionale.
Caro Presidente questo era Lei, un creativo e un incredibile organizzatore; un uomo che ha sempre pensato in grande; ogni sua iniziativa pareva non avere altro orizzonte se non il successo.
Non c'erano vie di mezzo.
Ricordiamo la nostra Pro Loco, il Premio Basilica Palladiana, i Teatri in Corte e molte altre grandi manifestazioni da Lei promosse, fino a quella che e' stata la tua sfida e il suo successo più grandi, il voler far rinascere un piatto “antico”, povero, dei nostri nonni…. il bacalà alla vicentina.
Un piatto che rischiava di essere dimenticato e che ora, grazie soprattutto a Lei, si e' affermato in tutto il mondo.
Venti anni fa ci ha presi per mano come suoi figli, e ci ha condotti accompagnandoci fino a qui.
Caro Presidente , a nome di tutti i Ristoratori della Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina, Le porgo l'ultimo saluto, facendo nostro quanto ha detto di Lei un suo fedele collaboratore: “lavorare con te non e' stato sempre facile, ma e' stato sempre entusiasmante”.
Antonio Chemello a nome dei Ristoratori della Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina.
 avvocato
Sandrigo 30: Addio Avvocato

22 Aprile 2009: G8 AGRICOLTURA. La parola finale a Vespaiolo e bacalà

Il summit di Cison di Valmarino si è chiuso con il Bacalà alla Vicentina preparato dal ristorante “Da Palmerino” e il Vespaiolo della Cantina Beato Bartolomeo
.
Il vertice mondiale dell'agricoltura a Cison di Valmarino (TV)  si è chiuso ieri (20 aprile) con un pranzo a base di Bacalà alla vicentina, accompagnato dall'immancabile Vespaiolo di Breganze.
A volerlo è stato lo stesso ministro Luca Zaia, fresco di nomina a Cavaliere del Bacalà da parte della Venerabile Confraternita del Bacalà di Sandrigo, che da estimatore della specialità vicentina ha voluto sorprendere i suoi ospiti con un piatto sicuramente fuori dal comune in occasioni di questo genere.
Delegati e giornalisti da tutto il mondo hanno così potuto conoscere il Bacalà preparato da Antonio Chemello del ristorante “Da Palmerino” di Sandrigo, che insieme al figlio Marco ha servito oltre 300 porzioni abbinate al tradizionale Vespaiolo della Cantina Beato Bartolomeo di Breganze, vino scelto dalla Conf raternita del Bacalà per tutte le degustazioni ufficiali.
"È stata una grande soddisfazione – commenta Antonio Chemello –  abbiamo riscosso un successo unanime e numerosi ospiti sono venuti a farci i complimenti e chiederci un bis" .
Una nuova occasione di ribalta per la gastronomia vicentina, che con il binomio Bacalà-Vespaiolo varca ormai abitualmente i confini nazionali. Lo stesso Chemello è stato infatti tra i protagonisti del viaggio in barca a vela da Venezia alla Norvegia, sulla rotta del navigatore  veneziano Pietro Querini, facendo promozione del piatto e del vino in giro per l'Europa.
Palmerino
23 Maggio 2009: Elezione nuovo Direttivo Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina.

Il giorno martedì 23 Maggio e' stato nominato il nuovo Consiglio Direttivo della Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina, così composto:

Presidente: Luciano Righi
Vice presidente: Fausto Fabbris
Priore: Walter Stefani
Segretaria: Lina Tomedi
Tesoriere: Carlo Pepe
   
Rapporti con  
Enti/Pro Sandrigo  
Ristoratori della V.Confraternita  
Baccalà Club: Antonio Chemello
   
Relazioni Pubbliche  
e responsabile web Arnaldo Pozzato
   
Consiglieri: Commendatore Giuliano Busato
  Adolfo Nodinelli
  Carlo Crestani
Maggio 2009: Bacco...là, in Norvegia.

Sulla scia del motto “Unisce più il baccalà che l'autostrada”, il Cenacolo Roveretano (link al sito del cenacolo) ha voluto invitare un rappresentante della Venerabile Confraternita del Baccalà alla Vicentina per costituire una speciale delegazione italiana a Bergen, in occasione della Festa Nazionale Norvegese, che ogni anno si tiene il 17 maggio. Il gruppo, in tutto 17 persone, era corroborato dalla presenza del sindaco Guglielmo Valduga e di altre autorità di Rovereto; è stato accolto con grande simpatia dal sindaco Gunnar Bakke e dal segretario Harald Misje. In segno d'amicizia sono stati portati in dono la riproduzione in scala della Campana della Pace, un volume sul MART e l'album Venezia-Røst – Sulla rotta del Querini. Altri incontri si sono tenuti alla sede della Dante Alighieri di Bergen, dove il presidente del Cenacolo, Andrea Vergari, ha tenuto ai convenuti (quasi tutti norvegesi) una relazione sulla tradizione roveretana dello stoccafisso e sui relativi vini, dal titolo Bacco qui, Bacco là...Baccalà. Il vicentino Otello Fabris ha dato invece alcune anticipazioni sulle sue ricerche sulla storia dello stoccafisso, soffermandosi in particolare sui traffici tra Bergen e il Trentino nel '500 e sull'origine della ricetta del Baccalà alla Vicentina. Alcuni immigrati italiani hanno preparato lo stoccafisso della loro regione, apprezzato da tutti, anche dai norvegesi che solitamente non lo mangiano. I roveretani hanno contraccambiato sfoderando di sottobanco una enoteca dei migliori vini nostrani, fatto che ha giovato a riscaldare lo spirito d'amicizia. Il vino in Norvegia è costosissimo e di difficile reperimento, in quanto soggetto a un monopolio rigorosamente controllato dallo stato. Il gruppo è stato ospite anche della più autorevole e impegnata associazione culturale della città, la De glade Bergen, ossia la Bergen sorridente, titolazione che rivela lo spirito che impronta la sua azione. Al seguito della ieratica figura del presidente, Bård Kjersem, il gruppo italiano ha sfilato in testa alla grandiosa parata del 17 maggio, accolto simpaticamente dai membri del sodalizio, appartenenti a varie nazionalità. Questi hanno sfilato con i vestiti tradizionali e le rispettive bandiere. Una giornata che esprime in pieno la grande civiltà del popolo norvegese. Infatti assieme a scarme rappresentanze dell'esercito e della marina sono sfilate le scuole d'ogni ordine e grado, dalle materne alle Università, e le associazioni d'ogni genere, tutti con lo stesso impegno e entusiasmo. Una delle banchine del porto era occupata da una colonna di autobus climatizzati con dentro gli anziani non autosufficenti delle case di riposo, che avevano così la possibilità di assistere comodamente alla parata. Nei gruppi, moltissime le persone di colore che indossavano i vestiti tradizionali della Norvegia. Fra le varie bandiere e i gruppi etno-linguistici, non si è individuato un tricolore italiano, molto presente invece sulla pubblicità di pizzerie e spaghetterie della città. Unica nota nazionale, lo stendardo del “Baccalà dei Frati” di Rovereto, accompagnato dai confratelli in tonaca nera. L'incontro ha rivelato che molta è la strada da fare, negli scambi con la Norvegia, ma anche che le porte sono spalancate all'Italia; già si sono messe le basi per sviluppi futuri, specialmente in ambito culturale. Già dalla parata del 17 maggio avremmo molto da imparare.



6 Giugno 2009: baccalà e asparagi, è la nuova frontiera che supera l'abitudine

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9 Giugno 2009: Lonigo, prima giornata di "ARTEVINO"

PRIMA GIORNATA DI “ARTEVINO”: SUCCESSO DI PUBBLICO E, DA QUEST'ANNO, ANCHE DI CRITICA Con lo scorso fine settimana è partita “ArteVino” 2009 tra degustazioni e mostre nelle cantine dei Colli Berici. A valutare le opere d'arte per la prima volta anche una commissione di critici.

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1 Luglio 2009: Cantina Beato Bartolomeo
UN' ETICHETTA ESCLUSIVA PER FESTEGGIARE I 60 ANNI DELLA MOTO LAVERDA

In occasione del 6° Incontro Internazionale Moto Laverda, la Cantina Beato Bartolomeo ha presentato il nuovo Merlot 60° anniversario. Due eccellenze breganzesi in sinergia
Un prodotto prestigioso, come prestigioso è il marchio a cui lega il suo nome: è questo il nuovo Merlot Beato Bartolomeo Breganze, una selezione di sole 1000 bottiglie, nata per celebrare il 60° anniversario di Moto Laverda.
La celebre azienda costruttrice, fondata da Francesco Laverda e lanciata dal figlio Massimo quale protagonista delle competizioni degli anni '50-'70, vanta oggi appassionati e collezionisti in tutto il mondo, raccolti in innumerevoli moto club. È per ri unire questo stuolo di sostenitori che, il 24, 25 e 26 luglio, Breganze e' diventata palcoscenico del 6° Incontro Internazionale Moto Laverda. Una tre giorni piena di iniziative volte a cementare i legami fra realtà lontane tra loro, ma unite dalla passione per le moto breganzesi. Cene sotto le stelle, giri turistici, visite ai musei a tema presenti nel territorio, premiazioni di ex piloti. Un programma intenso, suggellato da un'etichetta creata appositamente per lo storico marchio.
Il Merlot Beato Bartolomeo 60° anniversario, ottenuto da uve provenienti dalle colline vulcaniche di Breganze, rigorosamente selezionate e leggermente appassite, viene affinato per 24 mesi in botti di rovere poste a 15 metri di profondità. Ne deriva un vino di color rubino profondo, con riflessi granati, un profumo elegante ed intenso, con note di piccoli frutti neri, speziate e di liquirizia. In bocca si rivela avvolgente, con tannini fitti maturi, finale lungo con a romi di confettura, di piccoli frutti, liquirizia e spezie. Adatto a piatti importanti, carni rosse, selvaggina, va servito ad una temperatura di 18°.  
È in vendita presso i punti vendita della Cantina Beato Bartolomeo, a Breganze e Schio, oppure chiamando direttamente lo 0445 873112.
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16 Luglio 2009: Vini di Breganze e Asiago Dop

"MATRIMONIO D'AMORE" TRA I VINI DI BREGANZE E L'ASIAGO DOP
21 Luglio 2009: Bassano del Grappa Cena di Gala del Gruppo dei Ristoratori Bassanesi

29 Luglio 2009: Montegalda Gala' con Katia Ricciarelli alla distilleria Brunello


10 Agosto 2009: Asiago I Vini Vicentini trionfano accanto al Formaggio Asiago

Le DOC vicentine accompagnano l'Asiago in un viaggio alla scoperta del più grande comprensorio di alpeggi d'Europa
Le eccellenze del Consorzio Vini Vicentini, a tavola con la quarta specialità casearia DOP d'Italia
per l'evento estivo “Le stelle… di Asiago” organizzato nei giorni scorsi dal Consorzio di Tutela del Formaggio Asiago con la partecipazione amichevole del Consorzio Vini Vicentini.
Nelle tre giornate in cui l'Asiago si è fatto conoscere in tutte le sue forme ed espressioni, quale protagonista indiscusso di piatti e degustazioni, a farla da padrone per quanto riguarda gli abbinamenti enologici sono stati i vini a Denominazione di Origine Controllata della provincia di Vicenza.

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14 Settembre 2009: La Venerabile Confraternita su Rai 1

Lunedì 14 settembre, ancora una volta la Venerabile Confraternita e' stata ospite su Rai 1 ore 12.00 alla trasmissione La Prova del Cuoco. In rappresentanza della Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina sono intervenuti il Presidente Luciano Righi, il Vice Presidente Fausto Fabbris , la segretaria Lina Tomedi e il tesoriere Carlo Pepe. In rappresentanza invece di tutti i ristoratori sono intervenuti Antonio Chemello (trattoria da Palmerino) e Mario Baratto (ristorante Da Remo). Il Presidente ed il Vice Presidente hanno illustrato le origine storiche e culturali della nostra pietanza spiegando la ricetta del bacalà alla vicentina, eseguita poi in diretta dai cuochi Mario e Antonio.
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16 Settembre 2009: La venerabile Confraternita del Bacalà e l'Ascom

Quest'anno la Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina e l'Ascom di Vicenza hanno stretto un rapporto di reciproca collaborazione. Una sinergia strategica per i futuri progetti e manifestazioni che vedranno protagoniste le due associazioni.
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